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2019-04-07 11:29:17

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  张岩坐。在电脑前皱着眉头说:“‘捡。漏’的风险太大,接续换乘比。较麻烦,。要花费更多。时间。”他低头刷。了一会儿手机,“不行。我还是改乘飞机吧,价格贵点,但。时间和行程上。都比较容易安排。”

  在北京呆了十几年。的80后刘丽就果断地选择乘坐。飞机回家,她早在12月份就。已购买了春运期间回成都的机票。。“我一。开始就没打算买火车票,抢。票太费劲了。”张丽说道,“机。票价格还能接受,因为买。得早,我们一家三。口往返一。共才花6000元左右。。” 。 乘客在飞。机上整理行李中新经纬熊家丽摄

  虽说购买机票回家比较方。便,不过需要注意的是,相。同行程的机票,在不同。软件以及不同时段。的票价不同。以张岩。需要的2月3日广州-。济南机票为例,中新经纬客。户端1月5日查询。去哪儿旅行、飞猪。、携程这三款购。票软件时发现,去。哪儿旅行和飞猪两款软件上的。票价波动较小,前者。价格在1360。-1660之间,后者在125。0-1610之间。与。前面两款购票软件。相比较,携程上的机票价格稍高,在1370-1770之间。

  另外,对于乘。飞机回家的旅客,。有一大利好消息,。祥鹏航空、深圳航空。、海南航空、大新华航空、厦门航。空、山东航空、春秋航空、中国联。航、东方航空、四。川航空、中国国航等11家航空。公司近日相继对外宣布,自0。1月05日(含出票日期)起,。暂停收取国内航线旅。客运输燃油。附加费。这意味着,春。节期间购买这些。航空公司。机票的旅客,将省下一笔费用。

  有一。点需要注意的是,燃。油附加费的。暂停收取以原始出票日期为。准,换开客票时,燃油。附加费不退不补。。也就是说。,1月5日前出。票的国内客票,如。果变更至1月5日。(含)后,并不会按新的。标准退还燃油附加费差价。。(张岩、刘丽。均为化名)(中新经纬APP)

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  “京天红”。炸糕闭店市民。排3小时抢购。  市民排队购买,找寻童。年记忆;。新店位于万泉河路9。5号和东四十条。北门仓6号楼鲜汇超市一层

  虎坊桥京天红酒家即将停业。,1月4日,市民在这里排队买炸。糕,炸糕档。口将持续卖到正月初八前。后。新京报记。者王飞摄

  1月4日,京天。红酒家,顾。客排了三个多小时的队后,买到了。炸糕。新京报记者王飞摄

  作为南城“炸。糕”一绝,在虎坊桥经营了近25。年的京天红酒家将于。1月8日停止。营业,门口热卖的炸糕档口将坚。持到正月初。八前后。消息传出,前来买炸糕。的顾客排起了长队,“这里有我们的记忆。”

  由于每位。市民只能限量购买20个。炸糕,现场出现“黄牛”倒腾炸糕。,每个加价5元卖。

  1月4日,。京天红总。经理韩美俊告诉新京报记者。,京天红将在万泉河路9。5号和东四十条北门仓6。号楼鲜汇超市一层新开两家店。,1月11日和1月15。日开业,只卖炸糕等小吃。

  ■现场

  两三百人排队买炸糕每人限。购20个

  1月4日上午10点,气。温只有零下2℃,京天红。酒家炸糕档口有两三百人。排起了长队。一名。服务员告诉记者,。从来没有见过这么多。人排队购买的场面。

  老顾客杨大爷排了3。个多小时,两袋炸糕,一袋。炸咯吱到手,他站在店里就开吃。了。“还是这个。味儿,以前总路过不觉。得,现在快没了,吃。一次就少一次了。”

  京天红酒家。紧邻湖广会馆,挨着工。人俱乐部,无论冬夏,。正门前总。是会排着一队买炸糕的顾客。。京天红的。炸糕以水磨江米。为面皮,。豆沙馅儿里放了桂花糖。,下锅一炸色。泽金黄,咬一口。透着一股子桂花香气,吸引。了四九城众多食客。对居。住在附近的不少居民来说,。炸糕更是伴随了他们的童年时光。

  排队的李阿姨说,她外婆。家在天桥附近。住,年轻时经常去。外婆家,有一。次外公带回一包炸糕。。“金黄色的。炸糕,皮薄馅多,外皮焦酥,红豆。馅甜软不腻,第一次吃后就。让我爱上了。”

  后来李。阿姨只要路过。京天红门口都。会买上几个。“我。记得最早是8毛钱一个炸糕,。后来涨到2.5元,一晃二。十多年,现在涨到了。3元,还。开始了限购。”

  今年76岁。的王大爷说,。他家并不在附近,他。是早上7点特意赶到现场购买炸糕。的。临近1。1点,王大爷排到售卖窗。口,花了60元钱,。提着20。个炸糕回家。。“这里有我们的记忆。”

  “我。们即将闭店的消息一发出去,这。几天店里每。天都会迎来大批顾客。”京天红总。经理韩美俊。说,除了虎坊桥、陶然亭附近的居。民,很多食客从其。他地方闻。讯赶来。。“还有人打电话张口。要预订500个炸糕。,不过我们只接受现场购。买,每人限购20个。”

  这也。催生了“黄牛”生意,排队。买到炸糕后,3元每个。涨到8元出手,旁边湖广会。馆前的停车位也变得紧张。。1月4日一。早,店内正餐从10点半开。始,10点50分就排号。30多人。。“到1月8日之前,预订全部满位。”

  ■追访

  京天红两家。新店1月中旬将开。业

  新京报记者。了解到,京天红酒。家1994。年在虎坊桥开。业,开业两年后才开始卖炸糕,。起初为了涨人气,炸糕、元。宵、包子、粽子……只要。是应景儿的都卖。档口。开了后,生意并不。好,“每天卖不出去几十个,。还得用好。几个人。”开了一年,炸糕档口就。关了。结果关了之后,不断有老。顾客来问。当时也是。机缘巧合,还剩下。了一些原材。料,韩美俊不想浪费,就想着炸。出来让员工吃,没想到经过。几天自然发酵。,再次炸出来的炸糕,。口感发生了很大的变化,变。得酥脆、软糥。炸糕档口在停业。半年后重。新开张了,经过改良后的口味一上市就让人“惊艳”。

  后来,店里还专门请来。80多岁的。老北京炸。糕师傅进行技术指导。,将百年前的老工艺。流传下来,“水磨江米、老。碱发面,豆馅里放桂花糖烹制两。小时,这就是京天红炸糕好吃的秘诀。”

  韩美俊表示,京天红酒家。将在1月8日正式停业,门口。炸糕档口会坚持到正月。初八前后。老店没了。,还有新店,喜欢炸糕的食客。,可以去其。他店里买到正宗的京天红炸糕。

  目前京。天红已经发展了3家。直营店,丰台。马家堡东路甲。24号的西罗园店已经开业两三。年,除了炸糕,楼上也经营其他。家常菜;万泉河路9。5号和东四十条北门。仓6号楼鲜汇超市一。层两家直营店正在。装修中,将于1月11日和1月1。5日开业,这两家店以卖炸糕、烤。馒头、炸咯吱、豆包、排叉为主。

  韩美俊透露,。京天红还和一些社。区店、老年餐厅接洽,希望能在北。京多开几家店。

  ■延展

  这些老味道只是换了一个地儿。

  近几年,随着城市。功能改造,一批老店搬离了原来的。地方。但在各方努力下,。一些老店也。在逐渐回归到百。姓身边,续写着人气老。店的辉煌。

  去年1。2月29日,创建于195。3年,北京最早的湘菜馆之一——。马凯餐厅在离开15年之后。重回地安。门。在试。营业的这些天里,天天都出现食。客排队等位的情况。店。内工作人员介绍,几天来平均每天。食客人数超。过200桌。,从上午10点半开门到中午12。点,等座的食客超过100人。

  位于西。城区白塔寺后身安。平巷、经。营了25年的“徐记烧饼铺”。,去年10月中旬在西。四便民服务菜市场里重新。开业。徐记。烧饼铺的烧饼被称为“老北。京芝麻最多的烧饼”。。从1993年开。业,店里的芝麻烧。饼、糖火烧、螺丝转每。天都是做多少卖多少,从来没。剩下过。尽管烧饼。铺搬了新家,但价。格和味道都没变,最受。欢迎的烧饼1.2元一个,糖火烧2.2元一个。

  曾经开在西四路口把。角处的西。四包子铺,是很多老北京人。的儿时记忆。“二两。包子、一碗炒肝”的标配伴随了。很多人的童年时光。去年5月,重。新开业的“西四包子。铺”位于西什库。大街顺天府超市内。的美食街,距离大家记忆里。的西四路口老店址不到1公里。

  北京人爱喝豆汁。儿。胡金铨先生在《谈老舍》中就。说:“不能喝豆汁儿的人算不。得是真正的北平人。”20。17年9月,天坛北门老磁器口豆。汁店重张开业,大批老主顾纷纷前。来排队喝豆汁儿。重张后的豆汁。店用餐环境大大改善。,而且实现了“明厨亮灶”。

  新京报记者陈琳刘名洋。

  对权健所涉问题,多地不妨。展开联动调查

  ■观察家

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